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云南腾冲:保障畜禽产品质量安全从源头抓起

2018-05-10 23:07:28 来源:腾冲报社 字体:     浏览次数:

   民以食为天,食以安为先。食品安全是老百姓生存的最基本的要求,如何保障 “舌尖上的安全” ,让老百姓吃上放心肉,腾冲市农业部门围绕动物卫生安全,从源头抓起,多措并举,全面监管,切实保障畜禽产品质量安全。

  加强疫情监测与防控 坚持病原学监测及免疫抗体监测、人畜共患病监测预警和重大动物疫病防控,及时掌握疫情动态,科学运用监测结果,规范处置阳性畜禽。腾冲兽医实验室常年开展口蹄疫、猪瘟、蓝耳病等19种动物疫病流行病学调查;开展口蹄疫、猪瘟、鸡新城疫、布氏杆菌病、结核病等11种动物疫病的实验室监测和重大动物疫病的免疫抗体监测。每次检测结束后,及时将检测结果反馈到各乡镇和养殖大户,指导各送检单位运用检测结果,及时调整免疫方案,加强免疫消毒等防控措施,防止疫病发生,同时根据检测结果,分析我市动物疫病可能流行趋势。开展人畜共患病检测,对检出的人畜共患病阳性畜一律进行扑杀处理。严格执行重大动物疫病诊断程序和技术标准,发现疫情,坚持“早快严小”的原则,规范处置突发疫情,确保全市不发生区域性重大动物疫情。

  加强畜禽养殖投入品监管 以保障畜禽产品安全为重点,加强兽药、饲料等畜禽养殖投入品监管,加大对违法案件的查处力度。目前,全市通过审批认证兽药经营户有33户,饲料经营户有641户。通过定期不定期对全市范围内的兽药、饲料经营户进行检查,不仅规范了兽药、饲料经营户的经营行为,也从源头有效的保障了畜产品质量安全。

  加强动物强制免疫 严格执行免疫制度,深化“先打后补”防疫工作,进一步落实“政府保密度、业务部门保质量”的强制免疫工作责任制,坚持“整村推进”的集中免疫模式和补针制度,严格按照乡(镇)不漏村、村(社区)不漏户(场)、户(场)不漏应免禽畜、应免禽畜不漏针的要求,对散养畜禽全面实施拉网式春秋两季集中强制免疫和月补针工作,减少动物疫病,扎实建立牢固的免疫屏障。重点对猪瘟、蓝耳病、猪口蹄疫、牛口蹄疫、羊口蹄疫、小反刍兽疫、禽流感等开展免疫注射,各项重大动物疫病免疫密度都超过了90%的国家要求,确保了我市各类家养动物保持着较高的群体免疫密度,确保了我市近年来没有发生区域性重大动物疫情。

  强化动物卫生风险防控 认真落实动物及其产品准入、准出制度,有效遏制疫情在流通环节传播扩散蔓延。强化规模养殖场日常监管,督促养殖场健全完善养殖档案,规范投入品使用。全市有385个畜禽规模养殖场(小区)进行系统备案、网上审批和发放养殖代码。按照属地管理的原则,采取日常监管与专项整治相结合的方式,建立市、乡、村三级联动监管机制,责任到人。重点监管畜禽规模养殖场的免疫档案、养殖档案建立情况、免疫程序落实情况、兽药饲料使用情况及病死畜禽无害化处理情况进行监督。对养殖场待出栏育肥猪进行了“瘦肉精”抽样检测,经现场检测未发现“瘦肉精”阳性样品。同时,对我市奶类主产33户奶牛养殖场(小区、户),2个生鲜乳收购站进行监管,保障我市生鲜乳质量安全。加强动物及动物产品检疫、流通环节的监管力度,严厉打击未经检疫销售动物产品、贩卖染疫动物、屠宰加工病死或死因不明动物的违法行为。

  严格屠宰检疫。屠宰检疫是检疫工作的重点是保证肉食品安全和防止动物疫病传播的重要环节。按照生猪屠宰检疫规程依法开展宰前检疫、同步检疫、宰后检疫及出证工作,动物检疫员对进场屠宰的生猪宰前认真查验“产地检疫合格证明”,宰后严格按照屠宰检疫操作规程实施同步检疫,确保定点屠宰检疫率达100%,出场的动物产品100%经检疫合格,对检疫不合格动物及动物产品100%进行无害化处理。2011年至2017年全县共检疫生猪胴体138万具,检出病害猪胴体0.0472万具。检疫不合格畜禽按规定全部进行无害化处理。生猪定点屠宰场共抽检“瘦肉精”6313头份,经检测未发现“瘦肉精”阳性样品。[段生绍 杨玉华 杨 文]

责任编辑:赵远兰

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